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La production d’aliments pour bébé et pour la petite enfance est l’un des secteurs du monde alimentaire qui connaît une évolution constante, tant au point de vue de l’apport nutritionnel qu’au point de vue de la valeur ajoutée. Pour satisfaire aux exigences de qualité et de sécurité, la production doit pouvoir compter sur des solutions en mesure d’évoluer au rythme de la demande et de se diversifier.
Un peu partout dans le monde, la tomate est l’ingrédient de base d’un grand nombre de préparations alimentaires de consommation courante. Pour répondre à la demande en produits novateurs à forte valeur ajoutée, les producteurs doivent étoffer leur gamme de produits en fonction des habitudes alimentaires et des besoins actuels. Les solutions technologiques doivent alors satisfaire à une grande variété d’exigences en termes de production, ainsi que faire la différence sur un marché international en progression constante, mais très compétitif.
L’industrie chimique est présente dans notre vie. En effet, ses infinités de produits sont utilisés tous les jours dans le monde entier. Compte tenu du haut degré de spécialisation exigé pour chaque production et de la concurrence acharnée à l’échelle internationale, les technologies doivent aboutir à des produits en mesure de répondre à la demande des consommateurs et de remplir des critères de plus en plus stricts en matière de sécurité, coûts et impact sur l’environnement.
La levure joue un rôle capital dans la production d’un grand nombre d’aliments et boissons. En raison de son importance dans les procédéus alimentaires de base comme la panification, les technologies doivent être en mesure de garantir fiabilité, continuité de production, qualité et sécurité.
Le soja, le topinambour et les autres extraits végétaux sont les ingrédients de base d’un grand nombre de produits alimentaires et boissons. Pour satisfaire aux exigences de chaque production et aux préférences des différentes régions géographiques, nos systèmes doivent garantir des extraits parfaits pour leur utilisation prévue.
Les arômes et les essences occupent aujourd’hui une position de premier plan dans le secteur alimentaire. Le marché international demande la diversification des saveurs et la personnalisation de l’expérience alimentaire. Pour ces raisons, l’extraction, la commercialisation et l’utilisation des arômes et essences sont fondamentales pour les opérateurs du secteur.
Dans le secteur des ingrédients, les gélatines et les protéines jouent un rôle important pour conserver ou pour exalter la saveur, la consistance, l’aspect et la valeur nutritionnelle des aliments. Pour cette raison, leur extraction exige des technologies fiables, efficaces et conformes en tous points aux normes internationales en matière de qualité et de santé.
Avec l’emploi des arômes et la recherche sur les nouveaux mélanges et formules, le secteur alimentaire élargit significativement sa gamme de produits pour satisfaire la demande d’un marché en perpétuelle évolution, comme celui du lait aromatisé ou des glaces. En effet, l’un de ses principaux objectifs est de faire cohabiter, au sein d’un même produit, goût et bienfait santé, ainsi que d’innover rapidement pour s’adapter à la progression d’un marché qui regorge d’opportunités.
Boire une bonne tasse de café, c’est un geste accompli un peu partout dans le monde. Un produit de qualité se distingue par son arôme, par son goût et par son parfum. C’est ce qui le fait apprécier et définit son succès auprès de la grande variété des consommateurs. Pour ces raisons, l’industrie du café doit pouvoir compter sur des technologies fiables et faites sur mesure, jusque dans les moindres détails, de sorte à fabriquer un produit qui répond parfaitement aux attentes du producteur.
Le lait et ses dérivés enregistrent une forte hausse de leur consommation dans le monde entier. Depuis toujours, ces produits sont les principales bases de l’alimentation humaine en raison de leurs propriétés nutritives. Pour répondre à la progression et à la complexité grandissante de la demande, les équipements de production doivent faire preuve d’une grande efficacité et être en mesure de garantir qualité, quantité et polyvalence, avec des délais alignés sur les exigences de consommation, tout en réduisant le gaspillage des matières premières.
Chez ICF & Welko, nous mettons au point des technologies révolutionnaires et des solutions clés en main pour le secteur des boissons solubles. Forts de plusieurs années d’expérience dans le secteur, nous sommes en mesure de concevoir, à partir du résultat final visé par le client, des solutions sur mesure et parfaitement intégrables aux équipements existants.
Le thé est l’une des boissons les plus bues au monde, et ses atouts santé sont connus depuis la nuit des temps. Sa simplicité donne lieu à un nombre impressionnant de catégories commercialisables, à partir des variétés plus naturelles jusqu’au vaste assortiment des thés aromatisés. Plus le produit est simple et naturel, plus les solutions industrielles doivent être en mesure de conserver cet arôme délicat et unique qui est universellement apprécié.