Para mantener ciclos continuos de trabajo es preciso programar cuidadosamente la limpieza de las instalaciones. En la industria alimentaria, de las bebidas y farmacéutica, donde la higiene es un requisito fundamental, el sistema Cleaning in Place (C.I.P.) se utiliza para limpiar las partes cruciales de las instalaciones en sustitución de la limpieza manual o semiautomática.
El sistema utiliza una mezcla de productos químicos, calor y agua para limpiar máquinas, recipientes o tuberías sin tener que desmontar el equipo. Es un método de limpieza muy eficiente que permite ahorrar tiempo y dinero a largo plazo.
Las instalaciones C.I.P. están diseñadas para la limpieza manual o automática utilizando la tecnología de los dispositivos de limpieza incorporados en la máquina, y pueden integrarse en cualquier tipo de planta de producción.
